銀座レッドレッド、ウィウィ〜♪
| 店名 | はしご 銀座８丁目店 |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-10-7 |
| 最寄の駅 | 新橋 |
| 営業時間 | 11：00-01：00、土11：00-21：00、祝11：00-20：00 |
| 定休日 | 日 |
| 行き方 | 博品館から中央通りを渡って、天国の脇、首都高の横を進み、メガネドラッグの手前を左折、すぐ左。 |
| 食べたもの | タンタンメン、パイコウタンタンメン、ターロウタンタンメン |
| 感想 | メニューがカタカナなのでとても判りにくい。（＾＾；； 無化調のスープは口当たりサッパリ。 タンタンメンは胡麻ダレの風味豊かで、ピリッとして美味い。 ストレートの細麺も口当たりが良い。 パイコウタンタンメンのパイコウはおすすめ。 お昼時はご飯がサービスとなる。 シュウマイも人気。 |
| 美味かったもの | パイコウタンタンメン |
| 店名 | はしご 東芝ビル店 |
| 住所 | 東京都中央区銀座5-2-1 銀座東芝ビルB1 |
| 最寄の駅 | 銀座 |
| 営業時間 | 11:00-22：00、土11：00-21：00、日祝11：30-20：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 行き方 | ソニービルの向かい、数寄屋橋阪急の入っているビルの地下１階 |
| 食べたもの | パイコウタンタンメン |
| 感想 | はしご銀座８丁目店を参照 |
| 美味かったもの | パイコウタンタンメン |
| 店名 | じゃんがららーめん 銀座店 |
| 住所 | 東京都中央区銀座7-11-10 |
| 最寄の駅 | 銀座 |
| 営業時間 | 10：45-01：30、金10：45-02：00、日祝10：45-23：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 行き方 | 銀座通り、東京三菱銀行の脇を入って、小諸そばを左に見て、しばらく行った左手角。 |
| 食べたもの | じゃんがら、ぽんしゃん |
| 感想 | 博多らーめんのお店。９５年頃はずいぶんお世話になりました。じゃんがらは普通の博多らーめん。ぽんしゃんは濃厚なコラーゲンたっぷりのスープになります。煮玉子や、明太子、角煮などの全部いりは１０２０円。う〜ん、リッチね。 |
| 美味かったもの | ぽんしゃん |
| 店名 | 勇 |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-15-6 |
| 最寄の駅 | 新橋、築地市場 |
| 営業時間 | 11:30-15：00、17：30-21：00 |
| 定休日 | 土日祝 |
| 行き方 | 新橋銀座口から真っ直ぐ昭和通を進み、第一ホテル前の歩道橋を渡り、ガソリンスタンドの裏手。黒い壁の店。 |
| 食べたもの | 正油（あっさり、こってり）、塩、油めん、味噌 |
| 感想 | なんだかんだ言っても、うまいです。（＾＾；； 冬場限定の味噌は、濃厚な味噌スープに太麺が絡み、うまいです。油めんは大盛りも普通盛りと同料金。味玉は黄身が２玉。 でも、やっぱり塩らーめんが絶品です。 |
| 美味かったもの | 塩、味噌、TBS |
| 店名 | 共楽 |
| 住所 | 東京都中央区銀座2-10-12 |
| 最寄の駅 | 銀座 |
| 営業時間 | 11：00-20：00、土11：00-17：00 |
| 定休日 | 日祝 |
| 行き方 | 中央通から松屋の北側の路地を右に入って、しばらく行った左側。黄色い看板が目印。 |
| 食べたもの | 中華そば、わんたんめん |
| 感想 | 迷ったときの共楽さんです。（＾＾） 私にとって、社食代わりのお店です。 動物系のコクが豊かな若干濁った正油スープは、魚系の香りもしっかり。今風のWスープとは違いますが、美味いです。麺もボソッとした感じで美味いです。白い粉を入れるのがはっきりと見えますが、そんなことどうでも良いことがよくわかります。（＾＾；； ワンタンメンも竹の子そばも美味いです。 2002年秋にマルちゃんから生麺が発売されました。 |
| 美味かったもの | 中華そば |
| 店名 | 登美屋 |
| 住所 | 東京都中央区銀座6-13-11 |
| 最寄の駅 | 銀座 |
| 営業時間 | 不明 |
| 定休日 | 不明 |
| 行き方 | 中央通、ライオンの脇を東武ホテル方面へ。東武ホテルの手前、左側。地味な看板のいわゆる街の食堂。 |
| 食べたもの | らーめん |
| 感想 | 看板にラーメンと餃子の店と書いてある。ラーメンは豚骨と鶏がら、野菜ベースのほっとするようなオーソドックスな正油スープ。魚介系の香りはしない。麺は細めの縮れ。もやしが入っている。この界隈でらーめん５５０円は安い。 |
| 美味かったもの | らーめん |
| 店名 | 味助 |
| 住所 | 東京都中央区銀座3-14-7 |
| 最寄の駅 | 銀座 |
| 営業時間 | 11：00-14：00、15：00-21：00 |
| 定休日 | 土日祝 |
| 行き方 | マガジンハウスの近く。路地裏なので判りにくい。 |
| 食べたもの | チャーシューめん |
| 感想 | チャーシューメンがデフォ。スープは動物系のあっさり醤油。麺はコシが強く、モチモチした小麦の味がして美味い。チャーシューは堅く、醤油の味が濃い。強烈な引きは無いものの、こういう昔ながらのお店は末永くあって欲しいものだ。 |
| 美味かったもの | 麺 |
| 店名 | おけさ【閉店】 |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-11 |
| 最寄の駅 | 銀座 |
| 営業時間 | 11：30-14：00 |
| 定休日 | 土日祝 |
| 行き方 | じゃんがら＠銀座の前の道（昭和通と平行している道）を８丁目方面へ。しばらく行った右のビルの１F。 |
| 食べたもの | らーめん |
| 感想 | 11：30-14：00と、営業時間が大勝軒＠東池袋よりも短い店。非常に目立たないので、閉店したのもわからなかったぐらい。（爆 らーめんは豚骨ベースで椎茸風味の強いスープ。麺は太目でモチモチで美味い。半チャーハンとのセットが８００円。らーめん単品は６００円。 |
| 美味かったもの | らーめん |
| 店名 | 大勝軒 |
| 住所 | 東京都中央区銀座2-1-8 インズ１号館１F |
| 最寄の駅 | 有楽町 |
| 営業時間 | 10：30-20：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 行き方 | 有楽町の交通会館の向かいのインズの中。 |
| 食べたもの | らーめん |
| 感想 | いや〜あ、店員の姉ちゃんは、覇気もなにも感じられないぐらい、見事な気のコントロールをしています。（爆 永福町で修行したらしいが、煮干のほのか〜な香りがその片鱗のまた片鱗ぐらいを見せている程度。しいて言えば、永福町系というよりも、社食系か。（爆 |
| うまかったもの | 気の制御 |
| 店名 | 萬福 |
| 住所 | 東京都中央区銀座2-13-13 |
| 最寄の駅 | 東銀座 |
| 営業時間 | 11：30-22：00、土11：30-20：00 |
| 定休日 | 日祝 |
| 行き方 | 昭和通三原橋から宝町方面へ。ヤマト運輸の手前を右折して一本目の角を左折してすぐ右。 |
| 食べたもの | 中華そば |
| 感想 | スープはべた付く感がある見た目よりも濃厚な豚骨系のスープ。麺はコシの強いストレート。三角の卵焼きが入っている。昔の中華そばはこんな感じだったんだろうなあ。郷愁のある店構えとの相乗効果は抜群。 |
| 美味かったもの | 中華そば |
| 店名 | どう楽 |
| 住所 | 東京都中央区銀座7-3-13 第４金井ビル１F |
| 最寄の駅 | 新橋 |
| 営業時間 | 11：00-04：00 |
| 定休日 | 不明 |
| 行き方 | 外堀通り、ヤナセの路地をコリドー街側に左折。しばらくしてたこ焼きやさんの角を右折。すぐ右側。 |
| 食べたもの | つけめん |
| 感想 | 動物系の比較的軽めのダシ。醤油はそれほど立っていない。麺は太め。具はもやし、玉子が麺のせ。チャーシューはつけ汁側。なかなかうまい。麺も美味いし、チャーシューはちょいカラ目だけど、柔らかくつけに合う。麺は大成食品らしい。 |
| 美味かったもの | つけめん |
| 店名 | 休み屋【移転？】 |
| 住所 | 東京都中央区銀座7-7-12 |
| 最寄の駅 | 銀座 |
| 営業時間 | 不明 |
| 定休日 | 土日祝 |
| 行き方 | 中央通、資生堂の角を左折して花椿通りに入り、２本目の路地の中。 |
| 食べたもの | あさりらーめん |
| 感想 | あさりわーめん。とてもアッサリした塩系スープに、アサリの香りがほのかに。 アサリが２０個近くも入っていて、得した気分。 飲んだ後に食べにいきたいです。 昼、１２時２５分に出るまで、後客もゼロ。隠れ家的お店といえばイイデスが・・・(^ ^；； |
| 美味かったもの | あさりらーめん |
| 店名 | 影丸 |
| 住所 | 東京都中央区銀座3-7-14 |
| 最寄の駅 | 銀座 |
| 営業時間 | 11：00-23：30 |
| 定休日 | 無休 |
| 行き方 | 中央通から松屋の手前、松屋通りへ右折。しばらく行った左側。 |
| 食べたもの | 醤油 |
| 感想 | 鳥がらベースでうまみのあるスープ。コクも十分。青いねぎが綺麗なビジュアルをなす。チャーシューはバラ肉で厚みがありうまい。麺は細麺のストレート。デフォで固め。塩もうまそう。 天下一系の新展開の一連のお店の一つ。お昼時はライスが無料。 |
| 美味かったもの | 醤油 |
| 店名 | 元楽 |
| 住所 | 東京都中央区銀座4-10-12 |
| 最寄の駅 | 東銀座 |
| 営業時間 | 11：00-02：00、土日祝11：00-22：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 行き方 | 三原橋交差点の北西側。米沢ラーメン愛愛の角を曲がってすぐ右。 |
| 食べたもの | 元らーめん（醤油） |
| 感想 | 背脂チャッチャ系の豚醤ラーメン。麺は比較的好みの中太の縮れ系。デフォで堅め。スープは濃厚な動物系だが複雑なうまみはそれほどない。楽らーめんは塩味。 |
| 美味かったもの | 麺 |
| 店名 | いすず【閉店】 |
| 住所 | 東京都中央区銀座4-10-14 |
| 最寄の駅 | 東銀座 |
| 営業時間 | 不明 |
| 定休日 | 不明 |
| 行き方 | 元楽の並び。 |
| 食べたもの | 並らーめん |
| 感想 | 秋葉原で人気のらーめんやさんが移転してきました。開店直後のサービス期間につき、一杯２５０円也。甘味のある濃厚な醤油。麺は大黒屋製麺の中太麺で食べ応えあり。なかなか特徴のあるらーめん。 |
| 美味かったもの | らーめん |
| 店名 | ネルソンラーメン【休業中】 |
| 住所 | 東京都中央区銀座2-4-2 |
| 最寄の駅 | 銀座1丁目 |
| 営業時間 | 11：30-24：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 行き方 | ビルとビルの間の路地を入ったビルの２階。わかりにくいので、地図で確認していきましょう。 |
| 食べたもの | らーめん |
| 感想 |
らーめんの普通盛りを頼みましたが、なんか懐かしい味・・。 中華そばというわけじゃなく、インスタントラーメンのスープのような。 豆もやしのしゃきしゃき感が良かったです。 麺も歯ごたえがあり、好きな食感。 意外なところにあるらーめん屋さんのレパートリーに入れておこうっと。 |
| 美味かったもの | らーめん |
| 店名 | 一風堂 銀座店 |
| 住所 | 東京都中央区銀座3-11-14 地下１F |
| 最寄の駅 | 東銀座 |
| 営業時間 | 11：00-02：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 行き方 | 三原橋から昭和通を宝町方面へ。東銀座駅A7出口でて、すぐ右。 |
| 食べたもの | 赤玉肉入り |
| 感想 | 2001年春開店しました。昼時は階段の上まで並ぶそうです。 銀座にはこれまで九州系といえば「じゃんがら＠銀座」しか無かったでしたが、 選択肢が増えて良かったです。 2002年夏に近くに「やまちゃん＠銀座」が開店し、九州系も更に充実してケッコウケッコウ。（＾＾） |
| 美味かったもの | らーめん |
| 店名 | 麺処日向 |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-18-6 |
| 最寄の駅 | 築地市場 |
| 営業時間 | 11：30-15：00、17：00-23：00 |
| 定休日 | 日 |
| 行き方 | 銀座中の向かい。 |
| 食べたもの | 地鶏らーめん |
| 感想 | 店はまんま居酒屋です。（爆 昼間じゃなければ、あり地獄のような店になること間違いありません。（再爆 （夜は「鈴屋」という居酒屋です。） 地鶏らーめんは、すごくさっぱりした醤油らーめんです。 麺は細麺のストレートです。 飲んだ後に丁度良いらーめんです。 |
| 美味かったもの | らーめん |
| 店名 | 船見坂 |
| 住所 | 東京都中央区銀座2-12-11 |
| 最寄の駅 | 銀座 |
| 営業時間 | 11：00-22：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 行き方 | 萬福の近く。 |
| 食べたもの | 塩らーめん |
| 感想 | 函館らーめんということで、塩がメインらしいです。 値段も６００円とこの界隈ではまあ頑張ってます。 で、食べたのは塩らーめん。 けっこう美味いです。近くに勤めてたら、ちょくちょく行きそうです。 ムジャキフーズ系。 |
| 美味かったもの | らーめん |
| 店名 | 社食 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 |
| 最寄の駅 | 東銀座 |
| 営業時間 | 11：00-14：00 |
| 定休日 | 土日祝 |
| 行き方 | 目をつぶっても行けます。（爆 |
| 食べたもの | 醤油らーめん、チャーシュー麺、マーボー麺、とんこつらーめん、ちゃんぽん、タンメン、などなど |
| 感想 | 大勝軒＠東池袋よりも営業時間が短いです。どんならーめんになっても麺は同じです。スープは既にタレと合わさっています。何か具が乗っていないと食べるのがつらいらーめんです。 |
| 美味かったもの | こまったぞ〜 |
| 店名 | やまちゃん |
| 住所 | 東京都中央区銀座3-11-10 |
| 最寄の駅 | 東銀座 |
| 営業時間 | 11：00-02：00、日祝11：00-24：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 行き方 | 昭和通から松屋通りに右折。マガジンハウス方面へ向かう途中。左側。 |
| 食べたもの | らーめん |
| 感想 | 2002年5月開店。カウンターと４人掛けのテーブルが二つ。開けっ放しのいかにも屋台風の雰囲気。 うまみのしっかり出た豚骨スープは美味いです。ネギのシャキシャキ感もグッド。麺はデフォでも固め。 博多のやまちゃんの支店ですが、あの素晴らしい雰囲気はまったくありません。残念です。 |
| 美味かったもの | らーめん |